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研磨废水破乳剂的主要作用原理包括：

1. 破乳作用：通过其特有的分子结构与乳化液中的油滴结合，改变油水界面性质和降低界面张力，使得原本稳定的乳状液被破坏。
2. 油珠聚结：促使微小分散的油滴相互聚集形成较大的油团，从而提高油珠密度，有利于后续固液分离（如沉淀或浮选）过程。
3. 电荷中和：对于带有电荷的乳化液，该破乳剂能进行电荷中和反应，消除油滴间的静电稳定效应，进一步促进油水分层。

实际应用时，应根据研磨废水的具体成分、浓度、pH值、温度等因素，通过实验室小试来确定合适的添加量和使用条件，并结合其他废水处理工艺（如混凝沉淀、气浮、生化处理等），确保经处理后的废水能够达到国家环保排放标准的要求。